ザ・クルーズクラブ東京

Dinner Cruise Upgrade Plan

シェフズセレクションコース

Menu:Chef's Selection

料金

お一人様

22,000円


    ※着席正餐スタイル
    ※ドリンクペアリング付き
    （お料理にあわせた5杯のドリンクペアリング付き：ノンアルコール飲料対応可能）
    ※窓側席確約
    ※乗船料・税金・サービス料込み
    ※追加注文飲料は別途精算
  • ペアリングドリンク付き
    （お酒セット もしくは ノンアルコール飲料セット）
    ※料理に合わせた5杯のドリンク付き。
    ドリンクセット詳細は枠外に記載。 Drink Pairing（Five glasses of drink)
  • 国産ホワイトアスパラ 秋田県産生ハム
    スカモルツァ酒 春野菜 Japanese White Asparagus with Akita Prosciutto, Scamorza and Spring Vegetables
  • 大分県姫島産車えび ズッキーニの花
    北海道産セロリアックピューレ Flower Zucchini Stuffed with Oita Kuruma-ebi Pâté with Hokkaido Celeriac Purée
  • 本日の鮮魚 千葉県産ハマグリ
    シェフの育てたコシヒカリのバターライス
    デュグレレ風 Today's Fish with Chiba Hamaguri Clams on Chef’s Own Koshihikari Butter Rice, Dugléré Style
  • 鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉
    秋田県八峰町産椎茸
    トリュフコンソメソース Kagoshima Black Wagyu Beef Filet and Akita Shiitake Mushroom 　　　with Truffle Consommé Sauce
  • 西尾抹茶ムース 黒蜜ときな粉のシャーベット
    Nishio Matcha Mousse with Black Sugar Syrup and Roasted Soybean Flour Sherbet
  • コーヒーまたは紅茶
    Coffee or Tea
  • 小菓子 Petit Fours
  • ※仕入れ状況やイベント実施などでメニューを変更する場合があります。

お子さま（個室貸切対応）料金

個室貸切料 33,000円
0〜11歳
または小学6年生まで		 ミニコース 8,800円
1プレート 6,800円

オプション料金

オリジナルケーキ(ホールタイプ/お持ち帰り可能)
  • パティシエ特製 ショートケーキ
    直径12センチ：3,800円（税込）
    直径15センチ：4,800円（税込）
    直径18センチ：5,800円（税込）
  • チョコムースケーキ
    9×10センチ : 3,800円(税込)
    14×10センチ : 4,800円(税込)

＊オリジナルメッセージ入りプレート付き
花束・テーブル装花（船内またはお持ち帰り用として）
花束 3,300円〜
テーブル装花 3,300円〜
  • ※お好みの色・種類などをお申し付けください。
  • ※季節によって花の種類は変わります。
  • ※本数指定の花束は別途お見積りさせていただきます。
当コースはお料理に合わせた5杯のペアリングドリンクセットをご提供いたします。「お酒セット」、「ノンアルコール飲料セット」のいずれかをお食事前にお選びください。各5杯セットのご提供内容は下記をご覧ください。

▮ ペアリングドリンク5杯 お酒セット
　①クラウディー ベイ ペロリュス（スパークリングワイン：ニュージーランド）…冷製前菜に
　②シャトーブリヤン　ミュール 白（白ワイン：山梨県）…温製前菜に
　③高清水 純米大吟醸 磨き３５（日本酒 冷酒：秋田県）…魚介料理に
　④シャトー・ド・フェラン2019年（赤ワイン：仏ボルドー）…肉料理に
　⑤塩キャラメルほうじ茶豆乳ラテ（カクテル）…デザートに

▮ ペアリングドリンク5杯 ノンアルコール飲料セット
　①ピュアポム スパークリンググレープ + 梅乃宿あらごし柚子（ノンアルコールカクテル）…冷製前菜に
　②ロイヤルブルーティー フォール イン ラブ デラックス（青茶＝半発酵茶：台湾）…温製前菜に
　③楽淹 RAKUEN（冷たい日本茶：静岡県）…魚介料理に
　④ヴィンテンス メルロー（ノンアルコール赤ワイン）…肉料理に
　⑤塩キャラメル豆乳ラテ（ノンアルコールカクテル）…デザートに

ご予約にあたって

  • ご予約はご来店希望日の1ヶ月前から承ります。
  • 営業時間および運航時間は変更となる場合がございますので、ご予約の際必ずご確認ください。
  • 代表者のお名前・電話番号（昼間のご連絡先または、携帯電話）を必ずお知らせください。
  • ご予約後お客様のご都合による変更・お取り消しには下記の料率に基づき手数料を申し受けます。
    • ご来店日の7日前まで 200円
    • ご来店日の6日前から2日前まで 10％
    • ご来店日の前日と当日の出航まで 30％
    • 出航後ならびに無連絡の場合 100％
  • ご来店日の変更につきましては、7日前までのお申し出に限り1回目は無手数料にてお取り扱いいたします。
  • ご来店日の7日前以降のお申し出ならびに2回目のご変更は上記手数料に基づき手数料を申し受けます。
  • なお、1ヶ月以上先へのお日にちへの変更には応じかねます。この場合一旦お取り消しの扱いとなります。
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