パーティー料理
開業以来30年以上培ってきた、ザ・クルーズクラブ東京のパーティー料理。
船上でも陸上でも、出来立て・作り立てをご提供し、パーティーをさらに有意義なものにするためのメニューをご提案いたします。
フレンチコース料理
船内または陸上の厨房から、タイミングよくテーブルへご提供いたします。
ランチタイムでは、冷前菜・温前菜・メイン・デザート&コーヒーの構成で1時間程度。
ディナータイムでは、冷前菜・温前菜・魚介料理・メイン・デザート&コーヒーの構成で1時間20分程度。
※写真はメニューの一例です
- ● 当日のメニューを事前にご提示することもできます。
- ● アレルギー・宗教上・お子様など、特別なお料理をご手配することができます。お気軽にセールス担当までお申し付けください。
- ● 料金は、税金・サービス料込です。
- ● 写真はイメージです。
※写真はメニューの一例です
ビュッフェスタイル 着席または立食
◆ ビュッフェスタイル ¥7,000
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【冷 製】 5種
- 自家製スモークサーモンと野菜のマリネ
- ミックスサンドイッチ
- ブルスケッタ
- ポテトサラダとハム盛り合わせ
- 握り寿司盛り合わせ 3種
(マグロ・タイ・エビ) - デザート 3種(フルーツゼリー・
フルーツタルト・ブラウニー) - コーヒー、紅茶
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【温 製】 8種
- 本日のピザ
- イカと野菜のオーブン焼き
バルサミコソース - 本日のパスタ
- 鶏唐揚げ、揚げシュウマイ
- ミートパイ
- ローストポーク 塩ネギソース
- 白身魚のオーブン焼き
カレーソース - 五目チャーハン
◆ ビュッフェスタイル ¥9,000
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【冷 製】 5種
- 自家製スモークサーモンと野菜のマリネ
- ミックスサンドイッチ
- ブルスケッタ 2種
- ポテトサラダとハム盛り合わせ
- 握り寿司 盛り合わせ 4種
(マグロ・タイ・エビ・アナゴ) - デザート 4種(フルーツゼリー・
フルーツタルト・パンナコッタ・
ブラウニー) - コーヒー、紅茶
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【温 製】 9種
- 本日のピザ
- 鮮魚とイカのオーブン焼き
フレッシュトマトと
オリーブオイルのソース - 本日のパスタ
- 鶏唐揚げ、揚げシュウマイ
- ミートパイ
- ローストポーク 塩ネギソース
- 鶏もも肉のタンドリー風
- ローストビーフ
- パエリア
◆ ビュッフェスタイル ¥11,000
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【冷 製】 7種
- 自家製スモークサーモンと野菜のマリネ
- サンドイッチとミニバーガー
- チーズとカナッペ 3種
- 野菜のプチテリーヌと小海老のサラダ
- ズワイガニのゼリー
トマトクーリーソース - ポテトサラダとハム盛り合わせ
- 握り寿司盛り合わせ 4種
(マグロ・タイ・エビ・アナゴ) - デザート 5種(フルーツゼリー・
フルーツタルト・パンナコッタ・
ムース・ブラウニー) - コーヒー、紅茶
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【温 製】 9種
- 本日のピザ
- シーフードと野菜のオーブン焼き
- 本日のパスタ
- 鶏唐揚げ、揚げシュウマイ
- ミートパイ
- 鶏もも肉のタンドリー風
- 真鯛のポワレ
- 牛フィレ肉のステーキ
- パエリア
- メニュー内容につきましては、お打合せの上ご提案させていただきます。
※写真はメニューの一例です
お好きなメニューをご自由に取り分けができるビュッフェスタイルは、パー ティーでも人気です。
会場内のイスとテーブルの配置によって、着席スタイ ルまたは立食スタイルにてご提供いたします。
開業以来人気の“ローストビーフ”をはじめ、洋食だけでなく、そばや寿司をはじめ各国料理のアレンジも可能です。
(別途料金がかかる場合がございます。)
特別な料理
パーティーのテーマやゲストのご要望に合わせて、特別な料理をご用意いたします。
握り寿司、大鯛丸ごと1匹のグリル、お祝いにぴったりの大きなケーキなどのご用意も可能です。
カクテルパーティーにはフィンガーフードなどアレンジも自由に。
さらに、特別な食材を使ったその日だけのオリジナルメニュー、テーマに合わせたメニューのご提案もいたしております。
※写真はメニューの一例です
デザート
デザート部門は、パティシェがご用意しております。
目にも美しいデザートは、プレートに盛り合わせたスタイルや、デザートビュッフェとしてもご提供ができます。
また、大型ケーキやお土産用のお菓子もご用意しております。
料理と同じく、テーマやご要望に合わせて特別なアレンジもいたします。
※写真はメニューの一例です
お飲物
ご趣旨やお客様のご希望に沿って、ソムリエがセレクトするワイン。
ご宴会にはかかせない、シャンパン・ビール・ウイスキー・焼酎・日本酒・カクテル、ソフトドリンクなど豊富なアイテムをご用意いたします。
バーテンダーが考案する、その日だけのオリジナルカクテルや、お祝いに華を添える”鏡開き”も人気がございます。
※写真はメニューの一例です