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シェフ厳選スペシャルディナーコース シェフズセレクション
厳選食材をふんだんに使ったシェフが特にお勧めするスペシャルコース。
ウェルカムドリンク1杯と各料理にあわせたペアリングドリンクを一皿ごとにお楽しみいただけます。
ウェルカムドリンク1杯と各料理にあわせたペアリングドリンクを一皿ごとにお楽しみいただけます。
料金
お一人様
23,000円
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※着席正餐スタイル
※ウェルカムドリンク1杯＆食事中、一皿ごとにペアリングドリンク付き
※乗船料・税金・サービス料込み
※追加注文のお飲物は別途精算
- ウェルカムドリンク1杯 Includes one welcome drink
- お料理ごとにペアリングドリンク各1杯付き Includes each of pairing drinks with food
-
初秋野菜 帆立貝 秋田県産生ハム 秋田のチーズ･スカモルツァ酒
サラダ仕立て Chilled appetizers -
愛知県豊橋の鰻のスモーク
柿のラビゴットソース Appetizers -
継承のブイヤベース
（鮮魚、姫島車エビ、蛤）
THE CRUISE CLUB TOKYO スタイル Fish dish -
鹿児島県産黒毛和牛フィレ
秋田県産キノコ トリュフコンソメソース Main dish（meat dish） -
熊本県阿蘇産栗のモンブラン
赤ワインシャーベット Dessert -
食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶 Coffee or Tea - 小菓子 Petit Fours
- ※仕入れ状況やイベント実施などでメニューを変更する場合があります。
オプション料金
| オリジナルケーキ(ホールタイプ/お持ち帰り可能) | |
|---|---|
|
＊オリジナルメッセージ入りプレート付き |
| 花束・テーブル装花（船内またはお持ち帰り用として） | |
|---|---|
| 花束 | 3,300円〜 |
| テーブル装花 | 3,300円〜 |
- ※お好みの色・種類などをお申し付けください。
- ※季節によって花の種類は変わります。
- ※本数指定の花束は別途お見積りさせていただきます。
中学生以上からご乗船可能。個室貸切時を除き、中学生未満のおこさまのご乗船はお断りさせていただきます。
当コースはお料理に合わせた4杯のペアリングドリンクセットをご提供いたします。「アルコールペアリングセット」、「ノンアルコールペアリングセット」のいずれかをお食事前にお選びください。
各4杯セットのご提供内容は下記をご覧ください。
▮ ペアリングドリンク4杯 《アルコールペアリングセット》
①シャンドン ブリュット ロゼ NV
（スパークリングワイン：オーストラリア）…冷製前菜に
②新潟県 久保田 翆寿 大吟醸 生酒
（日本酒 冷酒：新潟県）…温製前菜に
③シャトー・ロックフォール・レロッシュ・ブランシュ 2025
（白ワイン：フランス）…魚介料理に
④シャトー・ジャノワ・ベルヴュー 2022
（赤ワイン：フランス）…肉料理に
▮ ペアリングドリンク4杯 《ノンアルコールペアリングセット》
①ラルチザンデュテ ホワイトティースパークリング
（ノンアルコールスパークリング）…冷製前菜に
②CRAFT BREW TEA 楽淹 ～RAKUEN～
（日本茶）…温製前菜に
③ロイヤルブルーティー クイーン オブ ブルー
（青茶＝半発酵茶：台湾）…魚介料理に
④ヴィンテンス メルロー
（ノンアルコール赤ワイン）…肉料理に
当コースはお料理に合わせた4杯のペアリングドリンクセットをご提供いたします。「アルコールペアリングセット」、「ノンアルコールペアリングセット」のいずれかをお食事前にお選びください。
各4杯セットのご提供内容は下記をご覧ください。
▮ ペアリングドリンク4杯 《アルコールペアリングセット》
①シャンドン ブリュット ロゼ NV
（スパークリングワイン：オーストラリア）…冷製前菜に
②新潟県 久保田 翆寿 大吟醸 生酒
（日本酒 冷酒：新潟県）…温製前菜に
③シャトー・ロックフォール・レロッシュ・ブランシュ 2025
（白ワイン：フランス）…魚介料理に
④シャトー・ジャノワ・ベルヴュー 2022
（赤ワイン：フランス）…肉料理に
▮ ペアリングドリンク4杯 《ノンアルコールペアリングセット》
①ラルチザンデュテ ホワイトティースパークリング
（ノンアルコールスパークリング）…冷製前菜に
②CRAFT BREW TEA 楽淹 ～RAKUEN～
（日本茶）…温製前菜に
③ロイヤルブルーティー クイーン オブ ブルー
（青茶＝半発酵茶：台湾）…魚介料理に
④ヴィンテンス メルロー
（ノンアルコール赤ワイン）…肉料理に
ご予約にあたって
- ご予約はご来店希望日の1ヶ月前から承ります。
- 営業時間および運航時間は変更となる場合がございますので、ご予約の際必ずご確認ください。
- 代表者のお名前・電話番号（昼間のご連絡先または、携帯電話）を必ずお知らせください。
- ご予約後お客様のご都合による変更・お取り消しには下記の料率に基づき手数料を申し受けます。
- ご来店日の7日前まで 200円
- ご来店日の6日前から2日前まで 10％
- ご来店日の前日と当日の出航まで 30％
- 出航後ならびに無連絡の場合 100％
- ご来店日の変更につきましては、7日前までのお申し出に限り1回目は無手数料にてお取り扱いいたします。
- ご来店日の7日前以降のお申し出ならびに2回目のご変更は上記手数料に基づき手数料を申し受けます。
- なお、1ヶ月以上先へのお日にちへの変更には応じかねます。この場合一旦お取り消しの扱いとなります。
